ScadutoDalle Langhe Monregalesi, i vini di Giorgio!


  • Serata Unica
    9 Novembre 2018
    20:30 - 23:55

Dopo tanta attesa, la Compagnia del Calice ha l’onore e il piacere di presentare i vini dell’Azienda Agricola Chiadò Piat, grazie alla passione dell’amico e vigneron Giorgio!

Flavio Roddolo: un vino d’altri tempi

Persone molto più quotate di me hanno scritto di Flavio Roddolo, facendone un ritratto di altri tempi. Lungi da qualsiasi pretesa letteraria, noi della Compagnia del Calice vogliamo soltanto raccontarvi di una domenica pomeriggio un po’ atipica e sopra le righe. Alle spalle di Monfor te, sul crinale di una collina che scopre la vista Leggi di piùFlavio Roddolo: un vino d’altri tempi[…]

La poesia della vendemmia

La poesia della vendemmia ha coinvolto anche quest’anno la Compagnia del Calice e i sui amici/e. La vigna di Giorgio, a Vicoforte nella Langa Monregalese, con i suoi grappoli di Dolcetto non potevano aspettare oltre. Un week end con un tiepido sole che sapeva ancora di estate e la bellezza di un rituale così antico, erano i Leggi di piùLa poesia della vendemmia[…]

Vignaioli di città – Atto secondo

Dopo avervi raccontato l’esperienza della potatura secca di inizio febbraio, rieccoci in vigna a Vicoforte (CN) a buttar fuori le tossine della frenetica routine della settimana lavorativa. La terra e le temperature sono ancora fredde e, prima che la natura si risvegli completamente dal ”letargo” invernale, occorre intervenire per sostituire le piante morte, individuate in Leggi di piùVignaioli di città – Atto secondo[…]

Donne diWine – La Compagnia si allarga

Festeggiare la donna l’8 marzo rischia di essere retorico e banale, ma forse glissare tout court tale ricorrenza non rende merito alla metà rosa del mondo. E così la Compagnia del Calice ha dedicato alle proprie socie e amiche la serata “Donne DiWine”, offrendo la testimonianza di quattro tenaci, intraprendenti, operose e bellissime ladies impegnate Leggi di piùDonne diWine – La Compagnia si allarga[…]

Dolcetti minori ma non troppo

L’itinerario proposto ci porta ad esplorare l’estremità sud-occidentale delle Langhe, le Langhe Monregalesi, così dette dall’antico nome medievale della città di Mondovì, il Mons Regalis. Mondovì (Mont ‘d Vi = il monte di Vico, cioè Vicoforte), fu per vari secoli la più popolosa e una delle più ricche città del Piemonte, grazie agli intensi traffici Leggi di piùDolcetti minori ma non troppo[…]

Potatura secca e tajarin a la bagna cauda

Domenica 10 febbraio, ore 9:00, Vicoforte località “Frei”. La temperatura è quasi polare, ma il paesaggio che ci accoglie è di quelli che scaldano il cuore. I versanti delle colline che guardano a nord sono ancora innevati e sulla neve si vedono alcune impronte degli unici frequentatori invernali di questi luoghi: caprioli e cinghiali. Davanti a noi Leggi di piùPotatura secca e tajarin a la bagna cauda[…]

Una bolla biologica

Diano d’Alba, 26 agosto 2012: “AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA ROBERTO BOLLA” Difficile individuare il punto di partenza di questo articolo…forse dalla straordinaria ospitalità della “allargata” Famiglia Bolla? Dalla forte vocazione che essi hanno per l’agricoltura biologica? Dai suoi vigneti o ancora dalla inaspettata mole di piatti preparati a sostegno della degustazione? Tutto ciò insieme diventa però indispensabile per descrivere Leggi di piùUna bolla biologica[…]

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